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平遥假陈醋 真陈醋做出的美食你pick哪个?

山西以陈醋闻名,有人戏言称山西人是喝醋长大的,可见山西的陈醋是多么常见与闻名。山西陈醋被列为中国四大名醋之首,在中国几百年的历史中都颇具盛名,而近日却曝光了大量山西假陈醋,让人唏嘘。但其实陈醋做出来的食物不但好吃还对身体很有益出,很多陈醋做出的酸味食物你pick哪个呢?

  陈醋六样

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  这道菜的做法简直是太简单了,陈醋作为了主要调味料,完全是用陈醋的酸味提升整道菜品的口感,不需要烹饪,选择六样食材,可以根据自己的饮食喜好选择,但是最经典的六种是海参、扇贝、海螺肉、木耳、光华、粉丝,这些食材只需要前期煮熟的处理即可。随后沥干,放入陈醋中浸泡,加一点白糖、料酒,就可以实用了,这道凉菜很爽口,还有海鲜的鲜美,是很家常又美味的一道菜。

  陈醋鸡脚

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  很多人喜欢吃超市卖的塑封鸡脚,但是那种鸡脚的做法不卫生吃起来也不放心,不如自己在家做的安全好吃。陈醋鸡脚就是一道很美味的食物,原材料就是鸡脚、陈醋,喜欢吃辣的朋友可以加一些小米辣椒,放在一起煮熟后晾凉就可以使用了。这道菜品很有嚼劲,吃起来也不腻,蒸煮时间长会让料香完全进入鸡脚,既可以当作菜品,也可以当作休闲零食使用,是老少皆宜的一款食品。

  陈醋饮品

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  从古代中国开始就有喝陈醋的习惯,陈醋可以软化血管增加食欲,所以陈醋饮品并不是黑暗料理。陈醋茶,即用陈醋、水和茶共同泡成,这时只用二道茶即可,因为陈醋会带走茶的苦涩感;陈醋雪碧,采用1:10的方式将陈醋倒入雪碧,这样喝起来的雪碧不会太甜,陈醋也可以带走部分碳酸;陈醋兑蜂蜜,酸甜口感,又美容养颜,是很多女性的最爱。

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